Le cercle du Kunschthaafe fut une expérience artistico-gastronomique orchestrée par un fin gourmet, Auguste Michel, qui se tailla une forte réputation dans le monde gastronomique, grâce à son célèbre foie gras de Strasbourg aux truffes du Périgord. Non content de fabriquer du bon foie gras, Auguste Michel se consacra pleinement au soutien des jeunes artistes de sa région.
Cet homme de qualité sut réunir à sa table les artistes et les hommes de culture afin qu'ils oeuvrent ensemble pour soutenir la renaissance culturelle en Alsace. La fin du XIXè siècle vit naitre à Strasbourg une phalange d'artistes, qui sous l'époque allemande, allaient réinventer l'Alsace et bousculer l'identité alsacienne. Auguste Michel fut l'un des animateurs de ce réveil culturel et par sa bonhommie, il s'imposa comme un maillon indispensable aux artistes.
Il organisa pour cette assemblée artistique des festins royaux et gargantuesques qui, avec le temps, devinrent légendaires, au point qu'ils font des émules encore aujourd'hui. Le Kunschthaafe, littéralement traduisible par la marmite aux arts, se voulait être un brassage des arts et de la gastronomie. En sortiront de magnifiques dîners et des réalisations culturelles telles que la création de la troupe du théâtre alsacien de Strasbourg, le musée alsacien, la revue alsacienne illustrée ou encore la maison d'art alsacienne. Cette dernière existe encore de nos jours. Quelques années à peine auront suffi au cercle mondain du Kunschthaafe pour rayonner sur une grande partie de la culture alsacienne.


Caractéristiques techniques du livre :
334 pages - format 21 x 28,5 cm - impression couleur - reliure cartonnée, impression sur papier 150g couché mat sans bois - Imprim'Vert - ISBN 978-2-7466-1733-9 - Prix public 39€