Auguste Michel

Strasbourg, 1856 - 1909, Schiltigheim

« Le Manuel des Amphytryons au début du XXe siècle »

19,5x13,5cm (fermé)

1904

RARE OUVRAGE !!

Manuel des amphitryons au début du XXe siècle. Petit traité théorique sur la manière d'inviter et de recevoir, de dresser, garnir et décorer la table, faire le menu, choisir les vins, diriger le service, ainsi que quelques conseils utiles aux invités. Suivi de cent soixante rectettes à l'usage des amateurs du véritable pâté de foie gras de Strasbourg.
Préface de Chatillon-Plessis. Aves 56 gravures et dessins.

Deuxième édition (1904)

Paris, bureaux de l'art culinaire, 1904, in-12, X-139 pp., avec un portrait-frontispice (Brillat-Savarin), et des illustrations dans le texte, demi-toile bordeaux, dos lisse.

Couverture par François Laskowski (1869 - 1919) (représentant Auguste Michel avec son chapeau.

Exemplaire complet.

Quelques usures, manques, déchirures (trois endroits scotchés en couverture).

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